Hey!
Das ist nicht so kompliziert. Wenn Du auf die bereits aufgespielten Tunes zurückgreifen willst, kannst du dich durch das Menü klicken. Meines Wissens nach gibt es eine Möglichkeit in einem Menüpunkt die V-max aufzuheben. Wenn du einen besonderen Tune haben willst, beispielsweise um deinen offenen Luftfilter oder deine besondere Abgasanlage zu berücksichtigen, dann brauchst du einen Dienstleister. Dieser spielt dann den Custom-Tune auf, der solche Umbauten berücksichtigt und den schiebst du dann mittels SCT in deinen AutoRechner.
Angeschlossen wird der SCT am Diagnosestecker, links vom Lenkrad, leicht unterhalb eingesteckt, Zündung ein und abwarten was das Gerät sagt. Kann dir gerne eine Adresse geben von einem Betrieb in der Nähe von Berlin. Die haben als autorisierter Händler Ahnung, sind hilfsbereit und schnell.
Hope it helps!
P.S. Du kannst die Standardtunes auch verändern. Du solltest aber genau wissen was du dann veränderst, Spirtmenge, Luftmenge. Falsche Wert können Schaden verursachen, aufpassen also.